はちみつ・自然巣100%の巣蜜(千葉県館山市大井産)

千葉県館山市大井産の国産天然蜂蜜100%の巣蜜です。館山直売所裏の蜂場で採りました。

2016年8月に採取した巣蜜です。採取は8月ですが、この巣蜜の中のはちみつのメインの蜜源は6月のハゼノキの蜜です。ただし、5~8月の様々な花の蜜が入っております。

一般的に、巣蜜は、巣礎と呼ばれるミツロウシートにミツバチの巣を盛らせ、そこにはちみつを貯めさせて作成します。しかし、当店の巣蜜は巣礎を使わず、ミツバチにゼロから完全な自然巣を作らせ、そこにはちみつを貯めさせた、自然巣100%の巣蜜です。


自然なミツバチの巣の様子が観察できます。採蜜期の強群に盛らせた自然巣なので、一個一個の巣房の大きさが、働き蜂房よりも一回り大きいオス蜂房になっています。

巣ごと丸かじりで食べられます。噛んでいると巣の主成分のミツロウが口に残ります。体温で柔らかくなったミツロウはガムのような食感です。残ったミツロウは捨てて下さい。


■内容量 1個 1辺の大きさが約6.5~7cmの正方形


2,000円

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